심지 - 대구 신천동 돈카츠 스프카레 맛집 동대구역 신세계백화점 근처

정성스레 마련한 스프 카레와 돈카츠.

 

대구 신천동 심지

 

 

 심지

 

심지는 동대구역, 신세계백화점 근처에 있는 돈카츠, 스프 카레 전문점입니다. '심지'는 마음에 품은 의지라는 뜻으로, '음식에 대한 진심이 담긴 심지 있는 공간으로 남고 싶다'라고 이야기하고 있습니다.

스프 카레는 조금 생소한 분들이 있을 것 같은데요, 일본 북해도 지역에서 주로 먹는 음식이고 채소를 여러 가지 넣는 국물요리 느낌의 카레입니다. 10년쯤 전에 일본에서 먹었을 때에는 조금 밍밍하다는 느낌을 받았었습니다만 대구에서 줄 서서 먹는다는 심지의 스프카레는 어떨까 궁금했습니다. 그리고 제가 좋아하는 지방 부위가 붙어있는 특등심카츠의 모습을 보고 방문을 결심하게 되었죠. 그럼 과연 줄 서서 먹을만한 곳이 맞는지 한 번 알아볼까요?

 

 

 

심지 주소 : 대구 동구 동부로32길 14 (신천동 385-6) 영업 시간 : 11:30 - 21:00 (B.T 15:00 - 17:00) 공식 채널 : 인스타그램

 

주차장은 없습니다. 대중교통 또는 인근의 유료주차장을 이용하시면 됩니다. 골목에도 불법주차된 차들이 많이 있는데요, 그냥 안전하고 속 편하고 정당한 방법인 유료주차장을 이용합시다. 신세계백화점을 이용했다면 백화점에 차를 두고 걸어와도 멀지 않습니다.

 

봉산동 봉산문화거리에 '심지 더하기'라는 이름의 가게가 추가로 생겼습니다(대구 중구 봉산문화 2길 42-31 [봉산동 135-9], 반월당역 9번 출구 근처). 동성로 근처에서도 심지를 만나볼 수 있겠네요. 심지 본점에서 선보이지 못한 조금 더 다양한 메뉴를 선보인다고 하니 관심 있는 분들은 참고하시고요.

 

 

 내/외부

 

대구 신천동 심지 입구

 

가게 모습입니다. 작고 눈에 띄는 간판이 없어서 모르고 지나치기 쉽습니다. 입구는 좁으나 내부는 안으로 길게 뻗어있는 형태입니다.

 

 

대구 신천동 심지 입구

 

작은 입간판이 하나 세워져 있습니다. 가게 입구에 주차를 하지 못하도록 하는 역할도 겸하고 있습니다. 대구는 갈 때마다 느끼는 건데 유달리 불법 주정차 문제가 심각한 것 같더라고요.

 

 

대구 신천동 심지

 

저희는 일정상 저녁타임 오픈런을 했는데요, 이름과 인원수, 메뉴를 적어두면 순서대로 입장을 시킵니다. 다만 대기자 명단에 메뉴를 적기에는 칸이 작기도 하고 글을 쓰기 불편한 각도라 없는 게 더 낫지 않나 생각을 했습니다. 심지어 칸이 작으니 수정도 못하고요. 물론 들어가서 메뉴 변경을 요청했더니 받아주긴 했습니다.

 

대구 신천동 심지 내부

 

입구에서 바라본 가게 내부 모습입니다. 바 형 테이블에는 2명, 6명, 2명이 앉을 수 있어서 10자리가 있습니다.

 

 

그리고 제일 안쪽 구석에는 벽을 바라보는 2인석이 하나 있습니다. 화장실로 향하는 통로 옆이고 테이블이 조금 좁아 보였습니다. 

 

 

 

 

대구 신천동 심지 내부

 

입구 왼쪽 벽에 옷걸이가 있었습니다. 곳곳에 옷이나 짐을 보관할 수 있도록 바구니가 준비되어 있어서 옷걸이가 아닌 다른 용도로 사용하고 있는 듯했습니다.

 

대구 신천동 심지 내부

대구 신천동 심지 내부

 

테이블에는 식기와 컵, 휴지가 준비되어 있고 벽에 안내문이 붙어있습니다. 물과 식기 등은 2인 기준으로 간격을 두고 배치되어 있습니다. 물은 묽은 결명자차인 것 같은데 정확하진 않습니다.

 

 

 메뉴

 

 

심지 메뉴판

 

메뉴판입니다. 메인 메뉴는 크게 2가지, 스프 카레와 돈카츠입니다. 메뉴의 종류가 잡다하지 않아서 좋습니다. 스프 카레는 취향에 따라 토핑을 추가할 수 있습니다. 그리고 본 메뉴에 추가금을 내고 정식(튀김류 추가)으로 변경이 가능하고요.

 

 

대구 신천동 심지

 

이벤트로 새우튀김 2p를 제공받을 수 있으니 관심 있는 분들은 참여하시면 되겠네요. 주문한 음식을 기다리면서 심지 카츠를 맛있게 먹는 방법과 스프 카레에 대한 설명도 한 번 읽어보시고요.

 

대구 신천동 심지

 

모든 음식을 수제로 만든다고 하는데 김치와 간장마늘종도 수제일까요? 아마도 그렇겠죠? 김치는 담은 지 오래되지 않은 생김치 같은 느낌이었고요, 마늘종은 돈카츠를 먹을 때 느끼함을 잡아주는 피클 역할을 잘 수행했습니다.

 

 

대구 신천동 심지

 

밥과 국은 기본 제공입니다. 밥은 더 맛있는 한 끼를 위해 다시마를 이용하여 최대 10인분씩만 짓는다고 합니다. 국은 바지락 미소된장국입니다.

 

대구 신천동 심지

 

이건 스프 카레 주문 시 추가금 1,000원을 내고 주문한 치즈밥인데요, 체다 치즈 1장을 올리고 토치로 지져서 주네요.

 

 

대구 신천동 심지 스프카레

 

스프 카레(12,000원)입니다. 토핑을 따로 추가하지 않은 기본 스프 카레입니다. 연근, 브로콜리, 느타리버섯, 미니 옥수수, 단호박 등 여러 가지 구운 채소가 들어있습니다. 맵기나 농도도 적당해서 스프 카레답게 국 같은 느낌이 나지만 싱겁거나 밍밍하지 않고 적당히 맛있었습니다. 메뉴판에 적혀있기로 맵기 조절은 가능하다고 하니 필요한 경우 주문 시 요청을 하시면 되겠습니다.

 

 

대구 신천동 심지 특등심 카츠

특등심 카츠(15,000원)입니다. 220g이고 한정 수량만 판매한다고 하네요. 등심, 삼겹, 가브리살이 층을 이루고 있다고 하는데 가브리살에서 돼지 잡냄새가 나는 경우가 종종 있고 상당히 기름지기 때문에 싫어하는 분들은 싫어합니다. 저는 아주 좋아해서 꼭 선택을 하는 편입니다. 사진으로 보기엔 양이 적어 보이지만 220g 답게 고기가 상당히 크고 두껍습니다. 먹는 도중에 마르지도 않았고 수분감도 적당해 만족스러웠습니다. 가브리살 쪽에서 잡내도 안 났고요. 다만 덩어리가 크다 보니 지방부분도 꽤나 커서 양쪽을 조금씩 베어 먹는 편이 좋았습니다. 안 그러면 끝부분을 지방 8, 고기 2 비율로 먹게 돼서 너무 느끼하더라고요.

테이블에는 트러플 오일이 준비되어 있는데 말돈 소금에 조금 뿌려서 찍어먹어 보라고 권하고 있습니다. 과연 트러플 오일과 돈카츠가 어울릴까, 생각했는데 의외로 잘 어울렸습니다. 다만 트러플 오일도 취향에 따라 싫어하는 분들이 많으니 조금만 뿌려서 먹어보고 잘 맞으면 더 뿌리는 편이 좋겠죠. 고추냉이 옆에 있는 건 할라피뇨 잼인데 많이 맵지 않고 매콤 달콤합니다. 이것도 잘 어울리더라고요. 만족스러웠습니다.

 

대구 신천동 심지 김치카츠나베

 

김치카츠나베(12,000원)입니다. 개인적으로 나베는 돈가스의 매력을 해친다고 생각하기 때문에 선호하지 않습니다. 일행이 주문한 것을 한입 얻어먹어봤는데 참치김치찌개 같은 느낌이었습니다. 나쁘진 않지만 나베는 다른 곳에서 먹도록 하고 심지에서는 심지의 대표메뉴를 즐기는 것을 추천드립니다.

 

 

대구 신천동 심지 카츠산도

 

카츠산도(7,000원)입니다. 저희는 3명이었는데 셋 모두 이 날 가장 맛있었던 메뉴는 카츠산도였다고 의견이 통일되었습니다. 카츠산도에 들어간 돈카츠의 퀄리티와 양이 상당하고 소스도 달콤해서 빵과 아주 잘 어울렸습니다. 사이드 메뉴를 주문할 생각이 있다면 카츠산도를 선택하시는 것을 추천해 드립니다.

 

 

 

대구 신천동 심지 모듬튀김

 

모둠튀김(8,000원)입니다. 새우튀김 2개, 가라아게 3조각, 크로켓 3조각입니다. 새우튀김과 가라아게는 기성품과 구별이 힘들 정도로 지극히 평범합니다. 크로켓은 고구마치즈, 감자, 야채, 3가지 맛이었습니다. 모둠튀김은 그다지 만족스럽지 못한 선택이었습니다.

 

 

 정성스레 마련한 스프 카레와 돈카츠.

 

주방에 너무 어린 친구들만 있어서 조금 걱정을 했는데요, 기우였습니다. 음식에 신경을 많이 썼다는 것이 느껴지는 곳이었습니다. 대표메뉴는 만족스러운 맛이었고요. 다만 건물이 낡았다 보니 벽면 상태라든지 조금 허름한 느낌이 나고 내부 환기가 잘 안 되나 싶은 느낌이 조금 있었습니다. 화장실을 갔다가 자리로 돌아오니 연기 때문에 재채기가 나더라고요. 그리고 화장실 변기의 위생상태가 심각했습니다. 화장실은 가급적 다른 곳에서 이용하시기를 추천드립니다.

줄을 길게 서야 한다면 고민을 좀 해봐야 하겠지만 그렇지 않다면 만족스럽게 식사하고 올 수 있는 곳이라고 생각합니다. 동대구역 근처, 신세계백화점 근처에서 식사할 곳을 찾고 계시다면 동대구역 맛집 심지, 한 번 방문해 보시기를 추천해 드립니다.

 

 

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